今日の一枚

（２００９年９月２９日）

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そうなんです。 　コーヒーの豆を焙煎するドラムです。 　このお店では、マスターが手動でコーヒーを焙煎しています。このカゴのようなものにコーヒー豆を入れ、コンロの上に乗せて手で回します。 　ドラムの中に羽がついていて、コーヒー豆がかき回されますが、そのたびに、シャッ、シャッ、シャッ、シャッ、と気持ちのいい音がします。 　終わるまで約２０分。 　手を休めることはありません。 　その間、客は待つことになりますが、このお店ではそれに文句を言う人はいません。 　むしろ、その時間を楽しんでいるようです。